Batteria più nuova

I piani cottura a induzione sono diventati i preferiti dei camper più ecologici, riducendo i problemi e le emissioni legate ai tradizionali fornelli a gas e integrandosi meglio con i design dei camper completamente elettrici. Dato il loro assorbimento di energia, tuttavia, non sono sufficientemente portatili per essere utilizzati lontano dalla batteria di un veicolo o da una presa elettrica collegata alla rete. La startup dell'Indiana Newr sta cercando di andare dove gli altri non sono riusciti, sviluppando un fornello a induzione autonomo alimentato al litio per il campeggio su veicoli leggeri, la vita domestica in piccole dimensioni, la nautica, il tailgating e altro ancora.

Varie startup e aziende, tra cui il produttore coreano di ingranaggi Kovea, hanno sperimentato piani cottura a induzione alimentati a batteria, ma dobbiamo ancora vedere uno di questi progetti arrivare sul mercato. Newr spera di decifrare il codice con una razza più intelligente di moderno piano cottura a induzione che chiama Chef.

Ancora in fase di sviluppo, lo Chef fa affidamento sull'alimentazione di una batteria integrata agli ioni di litio. La sua forma a disco spesso ricorda un aspirapolvere robot e supporta una superficie di cottura da 28 cm. Due Chef possono essere abbinati insieme a una base centrale per realizzare un piano cottura a induzione con lo spazio di un fornello a doppio fuoco.

Secondo le stime di Newr, l'efficienza della cottura a induzione consente allo chef di far bollire sei tazze d'acqua in poco più di tre minuti e di raggiungere temperature fino a 352 °C. Newr sta lavorando per rendere lo Chef in grado di cucinare i pasti di una giornata con una carica completa.

Il funzionamento basato su app con supporto per il controllo vocale promette di rendere lo Chef più facile da utilizzare e monitorare rispetto al fornello da campeggio portatile medio, e Newr prevede di includere ricette con istruzioni complete e notifiche per rendere altrettanto semplice cucinare pasti completi. L'azienda prevede addirittura di integrare sia una bilancia per misurare gli ingredienti che un timer.

Alcuni produttori di camper, tra cui Winnebago, hanno fatto un passo verso i piani cottura a induzione portatili non solo per il loro funzionamento pulito ed efficiente, ma anche per il loro design elegante e facilmente riponibile. Questo è l'obiettivo principale di Newr, che sta cercando di creare una cucina versatile per piccoli spazi che possa essere facilmente riposta per liberare spazio limitato sul tavolo o sul bancone.

Altri vantaggi della cottura a induzione includono l'assenza di fiamme libere che possano accendere un fuoco o spegnersi in caso di vento forte, riscaldamento rapido e controllo preciso della temperatura, anche cottura senza punti caldi e una superficie facile da pulire. I piani cottura a induzione funzionano con pentole e padelle compatibili.

Secondo il suo sito web, Newr prevede di avere uno Chef modello beta pronto entro la fine dell'anno. L'azienda non elenca i prezzi previsti, ma il deposito di 500 dollari richiesto per effettuare un preordine suggerisce che non sarà il modo più conveniente per iniziare a cucinare off-grid.

Puoi dare un'occhiata allo chef che cucina e sfrigola nella serie di cortometraggi YouTube di Newr.

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