9 migliori cucine a induzione del 2023

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Questa gamma offre alcune delle migliori prestazioni di cottura che abbiamo mai visto e dispone di funzioni utili e tecnologia intelligente per facilitare la cottura. Per saperne di più

Il Frigidaire FGIH3047VF è una gamma ricca di funzionalità che include una modalità Air Fry, vera convezione e pulizia a vapore. Per saperne di più

Per funzionalità di cottura sicure e intelligenti, dai un'occhiata alla serie 800 Bosch HII8057U. Per saperne di più

Questa gamma di induzione può sembrare costosa, ma il suo piano cottura ad alta tecnologia sembra valere l’investimento. Per saperne di più

Questa gamma a induzione include un forno con alcune caratteristiche piuttosto interessanti come due ventole a convezione (per cuocere e arrostire anche) e sette livelli di griglia. Per saperne di più

Aggiornato l'8 maggio 2023

Se sei uno chef casalingo esperto, probabilmente non sei estraneo alla cucina a induzione. Ma per chi non lo sapesse, la cucina a induzione cuoce il cibo utilizzando l’energia elettromagnetica per riscaldare pentole e padelle. Questo è diverso dall'energia radiante emessa dai bruciatori a cui sei abituato sulle cucine elettriche e a gas.

Anche le cucine a induzione tendono a costare più delle cucine a gas ed elettriche. Ma in cambio offrono controlli della temperatura rapidi e precisi, un’incredibile efficienza energetica e un senso di sicurezza.

Mentre i piani cottura a induzione hanno tardato a prendere piede negli Stati Uniti, gli europei cucinano su piani a induzione da anni. La nostra guida Induction 101 è un ottimo punto di partenza con domande di base, soprattutto se stai pensando di effettuare il passaggio.

Man mano che la cucina a induzione guadagna terreno negli Stati Uniti, abbiamo raccolto le migliori stufe a induzione per chef e cuochi casalinghi. Sulla base della nostra vasta ricerca, sia leggendo recensioni che conducendo esperienza pratica con alcune gamme, abbiamo messo insieme un elenco delle migliori gamme a induzione che puoi acquistare in questo momento.

Con tutti i vantaggi della tecnologia intelligente, prestazioni di cottura di qualità ed estetica di fascia alta, GE Profile PHS93XYPFS è una scelta semplice per la cottura a induzione.

Durante i nostri test, siamo rimasti colpiti dalle sue velocità di ebollizione fulminee e dall'ampia gamma di temperature, dalle massime roventi alle minime bollenti. Il forno si è dimostrato efficiente anche dopo aver sfornato una serie di biscotti cotti in modo uniforme, sia con le impostazioni standard che con quelle a convezione. E le funzionalità intelligenti aggiunte sono la ciliegina sulla torta. Sono disponibili funzionalità SmartHQ per il controllo remoto e una fotocamera integrata nel forno per monitorare il cibo durante la cottura.

Purtroppo l'impostazione della frittura ad aria ci ha lasciato risultati non uniformi. Ma con un po' di messa a punto (e l'aggiunta di accessori) potresti trovare un modo per far funzionare quella funzione anche per te. Leggi la recensione completa.

Bel design

Eccellenti prestazioni di cottura

Monitoraggio tramite Wi-Fi e controllo remoto

L'impostazione della frittura ad aria delude

Per alcune funzionalità è richiesto un acquisto aggiuntivo

Se avevi intenzione di passare alla cucina a induzione ma sei stato troppo spaventato per fare il grande passo, Frigidaire Gallery FGIH3047VF potrebbe fare al caso tuo.

La gamma semplice ed elegante è dotata di bruciatori a regolazione automatica e di un layout semplice per contribuire a ridurre la curva di apprendimento dell'induzione. E i bruciatori a ebollizione rapida possono ridurre i tempi di cottura totali. Con i vantaggi aggiuntivi della modalità frittura ad aria, della convezione reale e della pulizia a vapore, questa è una gamma ricca di funzionalità a un ottimo prezzo.