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Aggiornato il 16 agosto 2023

Sebbene la maggior parte delle cucine abbia una gamma completa, ovvero un piano cottura e un forno integrati in un'unica unità, è possibile acquistare e installare un piano cottura e un forno separatamente. In genere, è più costoso del semplice acquisto di una gamma, ma può avere senso se disponi di un'isola cucina dove può ospitare il tuo piano cottura o se preferisci montare il forno (o i forni) all'altezza della vita.

Quando si tratta di piani cottura, alcuni preferiscono quelli elettrici o a induzione, ma c'è sicuramente chi preferisce i piani cottura a gas per la possibilità di controllare la fiamma e per il fatto che il calore si accende rapidamente.

I modelli di marchi esclusivi come Thermador, Wolf e Miele promettono caratteristiche pulite, un migliore controllo della temperatura e una qualità costruttiva più robusta rispetto alle loro controparti più convenienti. I nostri test dimostrano che i piani cottura di fascia alta effettivamente funzionano meglio, cosa che non si può dire per molti altri elettrodomestici di lusso. Il nostro piano cottura a gas da 36 pollici di fascia alta preferito è ilThermador SGSX365TS(disponibile presso Best Buy per $ 2.399,00), grazie alla rapida ebollizione dell'acqua, al calore massimo e alla disposizione completamente aperta.

Il piano cottura a gas Thermador SGSX365TS è il successore del popolare piano cottura a gas Thermador SGSX365FS e rende orgoglioso il nome Thermador. Questo piano cottura in acciaio inossidabile ha cinque bruciatori a gas (uno dei quali è il bruciatore centrale che raggiunge un massimo di 16.000 BTU) e tali bruciatori sono ricoperti dai caratteristici coperchi dei bruciatori a forma di stella di Thermador.

Questo piano cottura porta davvero il calore; tutti e cinque i bruciatori possono raggiungere temperature superiori a 450°F. Il bruciatore centrale funziona alla massima temperatura e raggiunge il massimo a 518 ° F.

Un altro punto forte di questo piano cottura Thermador è che l'uniformità del bruciatore era migliore rispetto alla maggior parte dei piani cottura a gas che abbiamo testato. In questo caso, i copri bruciatore a forma di stella deviano effettivamente il calore verso il bordo della pentola. Questo è ottimo per l'uniformità complessiva della cottura, ma in realtà produce un punto freddo al centro del bruciatore.

Inoltre, gli utenti di Thermador spesso commentano che i coperchi dei bruciatori a forma di stella sono più difficili da pulire rispetto ai normali coperchi dei bruciatori circolari, ma per coloro che desiderano un calore distribuito uniformemente, il compromesso potrebbe valerne la pena.

Un'altra grande caratteristica di questo piano cottura è che due bruciatori (il bruciatore centrale e quello anteriore sinistro) hanno l'opzione di cottura a fuoco lento "xlo", che consente di cucinare a temperature molto basse. Tieni solo presente che, per mantenere queste basse temperature, la fiamma del gas si accende e si spegne; questo fenomeno non è un problema del bruciatore, è un modo per mantenere basse temperature di cottura con una fiamma libera.

Per un piano cottura unico nel suo genere che apporta aspetto e prestazioni di lusso alla tua cucina, non cercare oltre il piano cottura a gas Thermador SGSX365TS da 36 pollici.

Leggi la nostra recensione completa del Thermador SGSX365TS